Mutfak Havalandırması
- Anasayfa
- Mutfak Havalandırması
AR-GE
AR-GE
Mutfak Havalandırmasında Yenilikçi Çözümler
Çift Cidarlı Mutfak Davlumbazları: 2005 yılına kadar yurt dışından ithal edilen Çift Cidarlı Mutfak Davlumbazları, AR-GE çalışmalarımız sonucunda sektörde bir ilki gerçekleştirerek Doğu İklimlendirme San. ve Tic. A.Ş. tarafından üretmeye başlamıştır. Bu yenilikçi ürün, mutfak havalandırmasında enerji tasarrufu sağlama ve önemini vurgulama açısından ülkemizde sektöre öncülük etmiştir. O dönemde, sektördeki dev firmaların bile kullanmadığı Ansys Fluent yazılımı, Ege Üniversitesi Makina Mühendisliği Bölümü ile gerçekleştirilen üniversite-sanayi işbirliği sayesinde geliştirilmiştir.
Sektördeki Liderlik ve Yenilikler; Doğu İklimlendirme San. ve Tic. A.Ş, mutfak havalandırması konusunda sektörde en çok çalışma yapan firma olarak bilinir. Yapılan AR-GE çalışmaları hem ulusal hem de uluslararası birçok sempozyumda paylaşılmıştır. Bununla birlikle 2013 yılında tamamlanan 7110483 numaralı Hava Perdeli, Kendinden Yıkamalı, Enerji Tasarruflu Davlumbaz Tasarımı TÜBİTAK TEYDEB projesi kapsamında, sektöründe ilk olarak VDI 2052 standardına göre egzoz debisi hesabı yapan bir mutfak havalandırması seçim programı geliştirilmiştir. Bu ücretsiz program, mühendislik tasarım ofislerinin, optimum egzoz debisiyle en verimli mutfak davlumbazlarını seçmelerini sağlamış ve böylece ideal mutfak havalandırması projelerine entegre edilmiştir. Programı kullanan tasarımcılar, yanlış hesaplamalardan kaynaklanabilecek milyonlarca m³/h egzoz havasını ortadan kaldırmıştır. Böylece enerji kaybını da önleyerek büyük ölçüde enerji tasarrufu sağlamıştır.
Otomasyon ve Hijyen: Bu projedeki yenilikçi özelliklerden biri de endüstriyel mutfak davlumbazlarının otomasyon sistemi aracılığıyla belirli aralıklarla kendini temizleyebilme yeteneğidir. Bu sistem, hijyen standartlarını sektörde en üst düzeye çıkarırken, yangın riskini ortadan kaldırmış ve işletme maliyetlerini artırmadan yüksek performans sağlamıştır.
Kaynaklar ve Eğitim: Doğu İklimlendirme San. ve Tic. A.Ş, deneyimlerini Mutfak Havalandırması konulu bir kitapçıkta toplamıştır. İki yılda bir güncellenen bu kitapçık, Türkiye’de havalandırma sektöründe çalışan mühendislerin kütüphanelerinde önemli bir kaynak olarak yer almakta ve kullanılmaktadır. Ayrıca, firma TESKON’da (İzmir MMO tarafından düzenlenen Tesisat Kongresi) Mutfak Havalandırması Kursu sunarak sektördeki bilgi birikimini ve deneyimini paylaşmaktadır.
Doğu İklimlendirme Tanıtım Filmimiz
60’dan fazla ülkede mekanların havasına hava katıyoruz.