Küchenbelüftung
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FORSCHUNG UND ENTWICKLUNG
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Innovative Lösungen bei der Küchenbelüftung
Küchenabzugshauben mit Doppelwand: Die bis zum Jahr 2005 aus dem Ausland eingeführten Küchenabzugshauben mit Doppelwand haben im Anschluss auf unsere Forschungs- und Entwicklungsarbeiten einen federführenden Schritt im Sektor gemacht und die Herstellung dieser wurden von Doğu İklimlendirme San. ve Tic. A.Ş. übernommen. Dieses innovative Produkt hat hinsichtlich der Energieeinsparung bei der Küchenbelüftung sowie Betonung der Bedeutung die federführende Rolle im Sektor unseres Landes gespielt. Die Ansys-Fluent-Software, die damals nicht mal von den Riesenfirmen benutzt wurde, konnte anhand der Zusammenarbeit der Universität und Industrie, die gemeinsam mit der Abteilung für Maschinenbau der Ege Universität in den Tat umgesetzt wurde, weiterentwickelt.
Federführung und Wendungen im Sektor: Doğu İklimlendirme San. ve Tic. A.Ş ist bekannt als eine Firma, die gegenständlich der Küchenbelüftung im Sektor, die zumeist diese Arbeiten durchgeführt hat. Die durchgeführten Forschungs- und Entwicklungsarbeiten wurden sowohl national als auch international in zahlreichen Symposien geteilt. Nichtsdestoweniger wurde der Entwurf der im Jahre 2013 fertiggestellten energieeinsparenden Abzugshaube mit Luftvorhang Nr.: 7110483, automatischer Waschfunktion, im Rahmen des Projekts TÜBİTAK TEYDEB zum ersten Mal im Sektor nach dem VDI 2052-Standard ein Wahlprogramm für die Küchenbelüftung entwickelt, das ein Förderstrom für das Abgas durchführt.
Dieses kostenlose Programm hat anhand der optimalen Abgasleistung der Ingenieurdesignbüros dafür gesorgt, dass die zumeist effizienten Küchenabzugshauben gewählt werden, und somit wurden diese an die optimalen Küchenbelüftungsprojekten integriert. Die dieses Programm benutzende Designer haben dadurch Millionen von m3/h an Abgasluft, die aus falschen Berechnungen verursacht werden können, eingespart. Somit konnte der Energieverlust vermieden und zum großen Teil für Energieeinsparung gesorgt werden.
Automation und Hygiene: Eine der innovativen Merkmale dieses Projekts ist auch, dass sich die industriellen Küchenabzugshauben durch Automationssystemen in bestimmten Abständen selbst reinigen können. Dieses System hat auf der einen Seite die Hygienestandards im Sektor auf ein hohes Niveau erhöht und auf der anderen Seite das Brandrisiko behoben und hohe Leistung eingeholt, ohne die Betriebskosten zu steigern.
Quellen und Bildung: Doğu İklimlendirme San. ve Tic. A.Ş. hat ihre Erfahrung in einem Buch gegenständlich Küchenbelüftung zusammengestellt. Dieses alle zwei Jahre aktualisierte Buch wird von den Ingenieuren im Belüftungssektor der Türkei in ihren Bibliotheken als eine wichtige Quelle benutzt. Die Firma bietet ferner bei TESKON (Anlagenkongress, die von Izmir-MMO veranstaltet wird) einen Kurs über Küchenbelüftungen und teilt ihren Datenbestand und ihre Berufserfahrung.
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